Kok
De student gaat werken in de keuken van het leukste pannenkoekenhuis in de Drechtsteden. Met een ruime kaart (200 pannenkoeken) en daarnaast vele andere lunch en hoofdgerechten is er genoeg uitdaging voor een startende kok om de kneepjes van het vak te leren. Onder leiding van onze ervaren leermeester en samen met alle collega's in de keuken maak je kennis met alle hoeken van de keuken. Van de koude kant met voor- en lunchgerechten, desserts, bordopmaak tot de warme kant waar je de frituur, het fornuis en de pannenkoekencaroussel leert bedienen. We maken alles zoveel mogelijk zelf waardoor je verschillende technieken en receptuur kunt oefenen.
We bieden deze leerplaats inclusief interne MBO 2 opleiding. Dat wil zeggen dat je zowel de opleiding als de leerbaan bij ons kunt volgen. Zo houden we nauw contant met de docenten en is de opleiding laagdrempelig om te volgen, omdat alles op deze locatie gebeurd.;