De student start de dag met een kop koffie samen met de collega's. Daar worden leuke dingen besproken en daarna volgt een briefing van eventuele aanpassingen in kaart/menu etc.
Iedereen heeft een eigen partie. Tijdens je leerjaar zie je alle parties. Als je wil kun je dus veel leren tijdens een leerjaar.
Overdag wordt de mise en place in orde gemaakt en tijdens de avond worden alle gerechten bereidt door jou en je collega's.
Dit alles met een goede sfeer in het team.;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
De student moet vooral beschikken over een lach en het leuk vinden om in een team te werken.
Wij kunnen je alles leren als jij ervoor open staat en inzet toont.
Wat biedt het bedrijf?
Het leerbedrijf biedt een hecht team en kans op een vaste aanstelling.
Als we bij elkaar passen willen we je houden en voor je zorgen.
vb wij hebben collega's in de keuken die er al 8, 10 en 13 jaar werken en allemaal leerling waren.
