• locatie
    Mierlo
  • dagen pw
    In overleg
  • periode
    1-2-2025 t/m 30-6-2026
  • publicatie
    14 januari 2025

Leerling Kok, die net als wij overal een sport van maakt!


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

Heb jij het volgende in je sporttas? - Je volgt een SVH-kok opleiding (of vergelijkbaar) - Je beheerst de Nederlandse taal goed - Kennis van de (wettelijke) voorschriften op het gebied van veiligheid en (sociale) hygiëne is een pré - Inzicht in de richtlijnen die de HACCP voorschrijft is een pré - Je weet van aanpakken en durft zelf op onderzoek uit te gaan. - Je bent leergierig

Wat biedt het bedrijf?

- Een sportieve, leerzame en afwisselende stageplaats - Goede begeleiding - Een unieke werksfeer binnen een grote leisure organisatie - Werken in een energieke en dynamische omgeving met leuke collega’s - Afwisselend werk, geen dag is hetzelfde - Vrijheid en verantwoordelijkheid - Stagevergoeding - Sporten met 80% korting bij HUP Sport en diverse andere kortingen

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

Mogelijk opties

  • Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

  • Anders, namelijk: diverse kortingen, lunch en diner onder werktijd
  • Salaris in overleg

lees verder