We maken samen een plan van aanpak om jouw studiejaar in kaart te brengen en tijdig de taken en beoordelingen uitgevoerd kunnen worden.
In de dagelijkse werkzaamheden maken we gelijk gebruik van de praktijk opdrachten en technieken die jij moet gaan beheersen om uiteindelijk een goed praktijkexamen af te kunnen leggen.;
Gezellig leren met toffe collega`s in het mooiste dorp van Brabant
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar een gezellige, collegiale stagiair, humor en doorzettingsvermogen heeft.
We hebben een jong team met gezellige jongens en meiden die het naast werk ook erg leuk hebben tijdens en na het werk.
Qua vaardigheden zoeken wij in ieder geval iemand met de juiste drive om het kok vak te willen leren en ervaring is fijn maar niet direct een pre .
Wat biedt het bedrijf?
zoals al aangegeven hebben we een gezellig team die buiten werk ook regelmatig afspreken om wat te borrelen, ff maccen en chillen.
