Café Sjiek als leerbedrijf
Ben jij een aanstormend talent dat meer wil dan alleen maar in een restaurant uien schoon maken of glazen spoelen? Café Sjiek biedt je veel meer. Een superplek. Leuke collega's. Goede arbeidsvoorwaarden. Maar wij willen als leerbedrijf vooral laten zien dat je als eetcafé ook een goede leerschool kan zijn.
Onze leermeesters zijn gekwalificeerd met de benodigde diploma’s, zodat alle leerlingen goed begeleid worden en in een prettige werksfeer terecht komen. Gedrevenheid en enthousiasme zijn de voornaamste eigenschappen die wij aan jou vragen. Past dit idee bij je, stuur ons dan een motivatie en CV per mail info@cafesjiek.nl. We maken graag kennis met potentieel talent.;
Werken bij café Sjiek is elke avond een wedstrijd gast verwennen in de Champions League!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Competenties / gedragsvoorbeelden
Inzet tonen:
is bereid om alles aan te pakken;
is niet tevreden met een gemiddelde prestatie;
stopt pas als het werk klaar is;
neemt verantwoordelijkheid voor het eigen werk.
Oog voor detail / Nauwgezet:
is grondig, controleert de eigen werkzaamheden;
is ordelijk en werkt overzichtelijk, ook bij overdracht van werkzaamheden;
werkt volgens vaste procedures, voert de nodige controles uit.
Stressbestendig:
blijft onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk kalm/rustig;
herstelt snel na tegenslag of teleurstelling;
blijft ook onder druk doelgericht werken.
Actief leren:
laat zien de eigen kwaliteiten en ontwikkelpunten te kennen;
staat open voor feedback, leert van fouten;
wil zich constant verbeteren en bekwamen
Wat biedt het bedrijf?
Café Sjiek biedt de student een horecaervaring op Champions League niveau. Een gezellig team en elke dag gevarieerd werk.
