Als gastheer/gastvrouw ontvang je de gasten in het restaurant ook neem je bestellingen op en serveer je deze ook uit, het ontvangen van leveranciers en nog genoeg andere facetten van het horeca vak.
Als kok wordt elke functie in de keuken geleerd: koude kant, warme kant en alle andere facetten.
Om de leerling zo goed mogelijk een All round horeca topper te maken!
Wij streven ernaar om iedereen kennis te laten maken met alle werkzaamheden bij Robberse eiland! ;
Enthousiaste, leergierige en sociale horeca topper gezocht!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn opzoek naar een gemotiveerde leerling die open staat om veel nieuwe dingen te leren en te groeien in het vak. Oog heeft voor details, sociale vaardigheden heeft en een team player is.
Wat biedt het bedrijf?
Werken op een prachtige locatie waar mensen wonen met een verstandelijke beperking. Het restaurant is aan het water gelegen. Wij sluiten altijd om 22:00.
