Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw
Als student komt je te werken in een gerenommeerd restaurant dat centraal gelegen is tussen de Haarlemmermeer en de Bollenstreek. In dit restaurant ga je de fijne kneepjes van het bedieningsvak leren van vakmensen. Op een werkdag begin je met de mise en place in de ochtend of je begint je werkdag in de middag. Met de gemaakte mise en place zorg je dat de voorbereidingen getroffen zijn voor de lunch of het diner.
tijdens je werkdag bedien je de gasten tijdens de lunch en/ of diner. Van ontvangstfase, verblijfsfase en afscheidsfase is het jouw uitdaging de gasten in de watten te leggen.
Met de afrondende werkzaamheden sluit je je werkdag af.
Tijdens je leerjaar zullen er leerdoelen zijn de je in de praktijk kan uitvoeren in het restaurant. Je leermeester zal je hierbij begeleiden.
Aan het einde van je leerjaar heb je veel ervaring opgedaan in het bedieningsvak waar je in je verdere carrière zeker profijt van zal hebben.
;