Wij zoeken iemand die niet enkel mee wil kijken, maar mee wil doen. 's Middags leer je verantwoordelijkheid dragen over het klaarzetten van het restaurant. Deze dient er verzorgd en gezellig uit te zien voor wij gezamenlijk eten. Hierna begint de avond en zul je onder begeleiding leren leiding te geven over een team parttimers. Ons restaurant kenmerkt zich door een breed publiek en hoge servicegraad. Als leidinggevende zorg je ervoor dat er efficiënt gewerkt kan worden, problemen worden opgelost, vragen worden beantwoord en de planning van de avond goed gebeurt, zodat de bonnen gespreid de keuken inkomen. We steken veel tijd en aandacht in je opleiding en leerproces en vinden het belangrijk dat je in ons team én in de horeca op je plek bent.;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken een leuke, spontane leerling die interesse heeft in onze gasten, onze producten en de horeca. We waarderen het wanneer je meedenkt over verbeteringen in het werkproces, ons aanbod of andere manieren waarop wij ons restaurant kunnen verbeteren. Daarnaast is het belangrijk dat je openstaat voor verantwoordelijkheid, natuurlijk onder begeleiding. We zoeken iemand die de horeca naast een baan ook als een leuke avond ziet. Kortom, we zoeken een échte gastheer/gastvrouw!
