Jij assisteert chef Mike Kalkman onder begeleiding van een zelfstandig werkend kok. Hij leert jou alle kneepjes van het vak, en neemt jou mee in zijn creatieve inspiratie. Gedurende de hele periode zal de chef-kok jou leren hoe je volgens zijn expertise en ervaring werkt. Na een tijdje zal jij hier vaardig in worden en je eigen draai gaan geven aan de werkzaamheden. Jij wordt opgeleid en behandeld als volwaardige collega. Ook bieden wij doorgroeimogelijkheden; onze sous chef is namelijk begonnen als stagiair!
Ben jij klaar om een nieuw avontuur aan te gaan? Je bent enthousiast, leergierig en wil veel leren in onze volledig open keuken. Jij bent een doorzetter en je kunt goed samenwerken met andere collega’s. Ook ben jij stressbestendig en georganiseerd. Jij hebt passie voor het vak, dit proef je namelijk terug in al onze gerechten.;
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P3-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P3-K1-W10 Sluit het bedrijf af
P3-K1-W2 Ontvangt en informeert/adviseert de gast
P3-K1-W3 Neemt de bestelling op en serveert deze
P3-K1-W4 Maakt dranken serveergereed
P3-K1-W5 Bereidt gerechten
P3-K1-W6 Maakt de rekening op en neemt afscheid van de gast
P3-K1-W7 Creëert en bewaakt sfeer
P3-K1-W8 Neemt speciale arrangementen, partijen of bestellingen aan
P3-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
Naar wie zijn wij op zoek?
• Enthousiasme en leergierigheid
• Je volgt een relevante opleiding BOL of BBL.
• Je stage duurt minimaal 20 weken
• Je steekt graag je handen uit de mouwen
• Jij bent ontzettend nieuwsgierig en pakt dingen snel op!
Wat biedt het bedrijf?
• Groei: Werken binnen een groeiende hotelketen, met doorgroei mogelijkheden.
• Trainingen: Zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen.
• Stagevergoeding: Een passende beloning voor je inzet vinden wij belangrijk, daarom krijgen stagiairs bij ons €25,- per gewerkte dag.
• Huisvesting: Gratis mogelijkheden (alleen op de Waddeneilanden).
• 30/30 member:
• Overnachten voor € 30,- inclusief ontbijt in alle WestCord Hotels;
• 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken);
• 30 % korting op de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels.
• Surprise Our OneTeam: Elke maand een leuke verrassing speciaal voor jou. Alle collega’s genieten van de Surprise Our One Team dagen. Dat maakt een werkdag niet gewoon leuk, maar ook verrassend, net als voor onze gasten.
• Een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze wordt aangenomen!
