Kom stage lopen bij het leukste restaurant in Laren; Ron Gastrobar Indonesia Laren. Leerzame, dynamische en energieke stage voor ieder die op alle vlakken van horeca ervaring wil op doen.
Als leerling ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding van de avond en de ervaringen van de gast. Dit doe je onder leiding van je manager en shiftleaders.
Je werkzaamheden zullen o.a. bestaan uit:
- Opnemen en brengen van bestellingen - Mise en place - Schoon houden van werkomgeving;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Jij beschikt over de volgende competenties:
- Je toont inzet
- Je hebt een actieve leerhouding
- Je bent stressbestendig
- Je ziet er netjes en verzorgd uit
Je bent een aanpakker met doorzettingsvermogen en neemt verantwoordelijkheid voor je werk. Onder hoge werkdruk blijf je kalm en doelgericht. Je staat open voor feedback en wil je vaardigheden constant verbeteren.
Wat biedt het bedrijf?
Wat bieden wij?
- Leerzame stage op creatief en hoog niveau
- Doorgroeimogelijkheden intern en internationaal
- Tal van evenementen waar je gave en leerzame ervaringen op doet
- Brede mogelijkheden aan trainingen/cursussen
- Aangepaste werktijden, een variatie tussen lange en korte werkdagen
- Daarnaast sporten met collega's en heerlijk eten in onze restaurants met korting
