Leidinggevende bediening

Alle horeca werkzaamheden voor bar en restaurant (bediening), ook weekenden. Openen en sluiten van De Unie. Voorraad beheer, bestellingen, mice en place, vast contact voor de leden. Het gezicht van De Unie.;

Horeca op hoog niveau in een besloten heren Sociëteit in Het Gooi.

Wat ga je leren?

Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit

Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op

Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad

Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W1 Verzamelt informatie
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W3 Selecteert dranken
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen

Geeft leiding en voert beheerstaken uit
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K3-W4 Begroot financiën
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K3-W5 Bewaakt financiën
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken

Naar wie zijn wij op zoek?

Oog voor detail in een sociëteit omgeving, kennis en vaardigheden voor bar en restaurant werkzaamheden. Gemotiveerde teamplayer!

Wat biedt het bedrijf?

Kans op vaste aanstelling ins ons veelzijdige team

Opleiding Leidinggevende bediening

crebonummer 25170

Mogelijk opties

Met uitzicht op een vaste baan
Mogelijkheden voor begeleiding op maat
Opleiden voor een mbo-certificaat
Opleiden voor een Praktijkverklaring

Vergoeding

Salaris in overleg

lees verder