Bekijken wekelijks wat we gaan doen: Er is met name veel variatie in de werkzaamheden, doordat we niet alleen lunchrestaurant zijn. Maar ook veel banqueting doen op de zakelijke markt ,we hebben namelijk ook 5 vergaderzalen. Verder Hebben we een heel mooi terras waar mensen graag zitten na een mooie wandeling over ons landgoed. Qua restaurant in de avond zijn we alleen geopend op vrijdag/zaterdag en zondagavond tot 20.00 uur. De rest van de week sluit de zaak om 18.00.
We zijn een een restaurant waar de keuken alles zelf maakt! dus erg leerzaam wil je leren koken;
Een leergierige vacature met veel diversiteiten in de horeca
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Eerlijk
Leergierig
Enthousiast
Wat biedt het bedrijf?
Werken op een uitzonderlijke locatie midden in de natuur, we gebruiken runderen van ons eigen landgoed verder maken we gebruik van onze eigen kruiden en groente tuin.
En dit alles word vers bereid door keuken toppers.
