Wil je werken/leren in een modern en jong Hotel wat echt gericht is op gastvrijheid en waar je jezelf kan zijn, dan zijn wij het leer-bedrijf voor jou. Je gaat meelopen in de keuken van GuestHouse FoodBar/Living! Je gaat je dagelijks bezig houden met het (helpen) bereiden van gerechten. Je gaat meedraaien in het keukenteam. Daarbij hoort het voorbereiden en leren van maken van de mise en place (snijtechnieken en schoonmaken van vlees en vis). Daarnaast zal de leerling ook in de avond het servies meedraaien en zal naar ontwikkeling starten op koude kant maar kan eventueel ook doorgroeien om de warme kant op rustige dagen mee te draaien.;
GuestHouse FoodBar als leeromgeving, wie wil dit nu niet!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Naar wie zijn wij op zoek?
Je beschikt over de juiste instelling en moet onder druk kunnen presteren. Je bent enthousiast en gepassioneerd over het werken in een keuken. Tijdens het servies kan het heel druk zijn en moet de student zijn rust kunnen bewaren. Daarnaast is een proactieve en leergierige houding gewenst.
Wat biedt het bedrijf?
Een leuke en leerzame stage in een jong en modern hotel! Je gaat stage lopen binnen een gezellig en hecht team. Wanneer na je stage blijkt dat je goed in ons team past behoord een (bij) baan tot de mogelijkheden.
Bij interesse kun je solliciteren via jobs@guesthousehotels.nl. Graag het aantal stage uren en de afdeling hierin vermelden.
