De student gaat meewerken in het bedrijf, waarbij hij of zij wordt opgeleid tot zelfstandig werkend kok. Dit houdt in dat hij of zij aan het einde van het leerjaar alle (basis) handelingen op perfecte wijze weet uit te voeren, zonder hulp van een leidinggevende of collega. Denk hierbij aan verschillende keukentechnieken, mise-en-place, gerechten opmaken en meegeven en de voorraad controleren, bestellen en opruimen.;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
De student is assertief, collegiaal, leergierig en een echte doorzetter.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bij Paal6 hechten veel waarde aan ons gezellige team. We vinden het leuk om na het werk nog een drankje te doen en gezamenlijk te lachen. Gedurende de werkdag werken wij nauw samen en helpen we elkaar waar nodig. Ook zijn er mogelijkheden tot een vaste aanstelling, en daarbij ook mogelijkheden om door te groeien binnen ons bedrijf.
