Binnen BKO hebben we diverse mogelijkheden. Wij zijn zowel een restaurant als een winkel en hebben inmiddels twee locatie en een grote productieruimte. We doen ook steeds vaker catering op locatie. De direct leidinggegevende is ook de leermeester en heeft een zeer ruime wijnkennis.
Ontbijt, lunch en diner lopen en van tijd tot tijd op een catering meedraaien. Een wijnproeverij doen, samen sollicitaiegesprekken voeren, een nieuwe collega begeleiden, wijn en spijscombinaties maken..... Eigenlijk kan je hier alles leren en misschien vind je het ook leuk om eens een dag mee te draaien in de keuken om ook die kant te zien.
Dromen hebben we zeker ook nog... Denk aan een BKO foodtruck of een BKO Bed and Breakfast;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Communicatief vaardig zowel naar gast als collega, affiniteit met eten, innovatief en gezellig in de omgang:)
Wat biedt het bedrijf?
Een jong en dynamisch team, ruimte voor inbreng (heb je een idee dan gaan we daar graag in mee), kennis en pioniersgeest.... We doen veel verschillende dingen en hebben nog ruimte voor veel meer mogelijkheden (dit wel met een duidelijke visie)
Een sparringspartner, een indien van beide kanten gewenst een leuke werkgever voor een langere periode met diverse doorgroeimogelijkheden
