Zelfstandig werkend kok
De Zoete Inval staat bekend om zijn service, gastvrijheid, kwaliteit en flexibiliteit. Als student draag je bij aan de dagelijkse werkzaamheden in de keuken.
In eerste instantie zal je je bezig houden met mise en place werkzaamheden. Denk hierbij aan het snijden van garnituren voor salades, buffetten en gerechten van de menukaart, het bereiden van sauzen en dressings etc.
Naast de mise en place werkzaamheden zal je in het begin ondersteunen bij het maken van lunchgerechten, koude voorgerechten, koude buffetten en desserts.
Na verloop van de periode zal je mee gaan draaien met de andere afdelingen binnen de keuken. Bij deze afdelingen zal je een ondersteunende rol hebben met het bereiden van warme gerechten van de menukaart.
Wanneer je alle afdelingen naar tevredenheid heb doorlopen kan het zijn dat je bovenstaande taken zelfstandig zal gaan uitvoeren.;