Je zal werkzaam zijn in ons keukenteam. De diensten zullen qua start- en eindtijden wisselend zijn. De eerste medewerker begint 's ochtends om 11:00 uur.
Wat zullen je taken zijn?
- Het opstarten van de keuken
- Voorbereiden van de mise en place
- Opruimen van de bestellingen
- Gerechten van de koude kant bereiden
;
Ga aan de slag als zelfstandig werkend kok bij het mooiste bedrijf van Giethoorn
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Je bent enthousiast;
Je denkt in oplossingen;
Je bent niet bang om vragen te stellen;
Je bent leergierig.
Wat biedt het bedrijf?
Ons team bestaat voornamelijk uit jonge medewerkers, maar ook hebben wij oudere medewerkers in dienst wat een heel fijne mix is. Mocht je bij ons stage gaan lopen, dan ga je zeker weten heel veel leren en is er zeker zicht op een vast contract indien het vanuit beide partijen goed bevalt. Wij hechten veel waarde aan onze medewerkers en vinden het belangrijk dat er hard gewerkt wordt, maar dat er daarnaast ook zeker ruimte is voor een grapje en voor priv aangelegenheden. Wij sluiten na afloop van een werkdag de dag vaak gezamenlijk af met een drankje aan de bar.