De student wordt ingezet op alle afdeling binnen de service afdeling. Denk hierbij aan ontbijt, grand café, restaurant en onze Buitenplaats.
Binnen Résidence Groot Heideborgh werken wij met een klein, maar ingewerkt en gezellig team, waarvan de student veel zal kunnen leren. Samenwerken, elkaar helpen en iets voor elkaar over hebben is belangrijk voor onze medewerkers maar ook voor onze gasten.
Flexibiliteit wordt gevraagd en werktijden zijn divers, maar er wordt ten aller tijden rekening gehouden met voorkeuren en wensen. Bij ons in het hotel staat aandacht voor de gast, je omgeving en het team altijd op nummer 1.;
Op deze uitdagende F&B stageplek in ons gerenoveerd 4 sterren hotel wil jij werken!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Aandacht is een ander woord voor gastvrijheid. Binnen Résidence Groot Heideborgh geven wij elkaar en gasten graag aandacht. De student begrijpt dat hetgeen je aandacht geeft groeit. Creatief denken en een mening hebben wordt op prijs gesteld want dit geeft aan dat er nagedacht wordt over de werkzaamheden. Het team zal helpen deze gedachte te structureren.
Wij verwachten dat de student durf heeft om fouten te maken want van passief gedrag wordt niemand beter. De gast niet, het bedrijf niet, maar bovenal de student zelf niet.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden naast een leuke en gezellige werksfeer veel uitdaging op diverse vlakken. De student bepaalt dan ook zijn/haar eigen toekomst. Inzet en durf wordt gewaardeerd en beloond. Kansen op een vaste aanstelling na afloop van het leerjaar zijn dan ook aanwezig.
Naast hard werken beseffen wij dat er een leven naast het werken is. Daar houden wij graag rekening mee.
Waar mogelijk krijgt de student de kans om deel te nemen aan diverse interne cursussen. Mocht reizen naar ons hotel logistieke problemen veroorzaken, dan hebben wij studentenkamers in ons naast gelegen Bilderberg hotel beschikbaar, voor het eten en de slaapplaats hoef je niet te betalen.
