We laten je graag zien hoe leuk werken in de horeca/ hotellerie is. Wij werken op een informele maar gepaste manier. Liefst volgens de etiquette, maar veel belangrijker vinden we vriendelijkheid, plezier in het vak, oplossingsgerichtheid en hartelijkheid.
Je werkt volop mee, uiteraard leren we je hoe we je alle facetten. Afhankelijk van je zelfstandigheid mag je steeds meer doen en zelfstandig meedraaien (onder supervisie van je collega's en de restaurantmanager)
We hebben verschillende diensten, verdeelt over de dag. Zo leer je bv hoe je een ontbijt opstart en verzorgd, de lunch draait en ook het diner met de ala carte kaart.
Daarnaast zet de bediening ook de zalen voor de vergaderingen en alles wat er bij komt kijken.
Je werkt in een leuk team van veelal full timers en vaste medewerkers. De sfeer tussen de verschillende afdelingen is ook informeel en collegiaal.;
Leerplaats in Garderen incl mogelijkheid om intern te verblijven in een bungalow op het terrein
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Ook vaardigheden leren je we graag. Zo laten we je graag groeien op alle vlakken. Enige waar je zelf voor moet zorgen is goede zin en vriendelijkheid.
Wat biedt het bedrijf?
Ben je op zoek naar een leuke leerplaats waar je veel kunnen leren maar vooral je welkom en op je gemak voelt? Wij beiden een leerplaats in een fijne omgeving, met besef dat er naast werken ook privé bestaat, gezellige collega's en een informele sfeer.
Kom je niet uit de buurt? Er zijn mogelijkheden om intern te gaan.
Wil je meer informatie of gewoon op de voorhand eerst even de sfeer komen proeven, laat het ons gerust weten. We laten je het hotel en wat je van ons kan verwachten graag vooraf zien.
Tot snel?
