De student gaat zoveel mogelijk zelfstandig, afhankelijk van de leerlijnen, alle voorkomende taken in het bedieningsvak uitvoeren.
Samen met de leermeester worden de kerntaken behandeld en in de praktijk uitgevoerd.
In de zomer periode is er veel werk op terras. Barwerkzaamheden, inclusief diverse koffie's, bieren en cocktails horen hier ook bij.
In de winterperiode verplaatst het werk zich voornamelijk naar het binnen restaurant.;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
De student beschikt over een spontane en open uitstraling, is flexibel en beheerst bij voorkeur Engels en Duits. Duits in geen vereiste, maar wel erg makkelijk gezien de hoeveelheid Duitse gasten.
Wat biedt het bedrijf?
Het leerbedrijf bied een informele, gezellige sfeer. Werknemers voelen het vaak als een tweede familie. Je wordt geaccepteerd zoals je bent.
