Als BBL-student krijg je bij ons de kans om je op een goede manier voor te bereiden op je eindexamen. We bieden studenten de mogelijkheid om binnen een kort tijdsbestek zelfstandig gastheer/vrouw te worden met een gedegen basiskennis voor wijnen. Wijnen spelen binnen Zarzo een belangrijke rol en dat vertaalt zich in de wijnkaart met zeer veel referenties.;
Wil jij je zelf naar een hoger niveau tillen solliciteer dan nu!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn bereid om veel tijd en energie in onze studenten te steken en hen op een gedegen manier voor te bereiden op het examen. We hechten veel waarde aan de volgende basisprincipes: - Flexibiliteit - Initiatief nemen - Respectvol met elkaar omgaan, zowel met collega's als met gasten. - Beleefdheid - Leergierig zijn
Wat biedt het bedrijf?
Het team van Goyvaerts is een klein maar hecht team, dat er iedere dag voor de volle 100% voor gaat. We hechten veel waarde aan een goede onderlinge sfeer in het team. Er zijn tal van door groei mogelijk heden binnen Goyvaerts zo staat leren centraal en kan je je zelf ontwikkelen.
