Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw

Wij leiden leerlingen op omdat wij het erg belangrijk vinden om jullie die kans te bieden. Wij willen een leerling onze kennis op een zo goede manier overdragen en je nog meer te kunnen motiveren om door te blijven werken in deze bedrijfstak. Wij streven naar een fijne leerplek, omdat wij zelf ook die kans hebben gekregen.

Wij kiezen voor een BBL-leerling omdat de leerling op deze manier heel veel kan leren in deze lange en intensieve periode. De leerling doet veel werkervaring op dus is hierna meteen klaar voor de arbeidsmarkt. Hierdoor hopen wij door de leerling goed op te leiden en te begeleiden daarna een baan aan te kunnen bieden.
Tijdens een stage kunnen we jou goed leren kennen en het volledige proces zien, van het begin tot het einde van de stage, en hoe je dus groeit in het vak. En eventueel hopen wij door jullie goed op te leiden en te begeleiden in de toekomst jullie een baan aan te kunnen bieden. Dit zorgt ook voor continuïteit voor ons restaurant. ;

  • locatie
    Eindhoven
  • dagen pw
    In overleg
  • periode
    11-4-2023 t/m 11-4-2025
  • publicatie
    14 december 2023

Wat ga je leren?

  • Werkt in de bediening
  • B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
  • B1-K1-W10 Werkt met de kassa
  • B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
  • B1-K1-W3 Ontvangt gasten
  • B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
  • B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
  • B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
  • B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
  • B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
  • B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
  • Bewaakt de voorraad
  • B1-K2-W1 Controleert de voorraad
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
  • B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
  • Bestelt en beheert de voorraad
  • P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
  • P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
  • P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
  • Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
  • P2-K2-W1 Verzamelt informatie
  • P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
  • P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Opleiding Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw

crebonummer 25171

Vergoeding

  • Nog niet bekend

lees verder