Zelfstandig werkend kok die de diverse facetten van de keuken kan leren kennen samen met zijn leermeester.
Van MEP, lunch, banqueting tot het zelfstandig koken voor diverse partijen op verschillende niveau's. Dit alles met dagverse producten.;
Zelfstandig werkend kok gevraagd op een plek waar je kan groeien! Super diverse werkzaamheden en gunstige tijden!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
De student moet interesse tonen in het bedrijf en leert graag met als doel zelfstandig te kunnen werken in een dynamische omgeving. Respect voor elkaar, elkaar vertrouwen en passie voor je vak zijn belangrijke speerpunten. Zo komen we verder met elkaar.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een plek voor een gepassioneerde medewerker die verder wil groeien in zijn vak. Doordat wij op verschillende niveaus verschillende doelgroepen aanspreken kan je veel leren! Van lunch, (zakelijke) banqueting, high tea, borrels en trouwerijen tot mooie (besloten) privé diners.
