De werknemer gaat een jaar meedraaien en ziet zo wat elk seizoen in Domburg inhoud. Van drukte in het seizoen tot rust in het laag seizoen. Mooie en lokale producten in combinatie met goeie wijnen zijn hier de norm van de dag. De leerling leert hoe we deze ontdekken en bestellen. Ook de verkoop hier van aan de gast komt aan bod. Proeven, beleven en leren.;
Manager/ondernemer horeca bij de Boterkapel in Domburg
Wat ga je leren?
Onderneemt
B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
P2-K2-W2 Checkt de gast in
P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
P2-K2-W5 Checkt de gast uit
P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
Naar wie zijn wij op zoek?
Verzorgt, sociaal, niet verlegen, snel kunnen schakelen, oog voor de gast
Geen ervaring, is ook geen probleem. Met de juiste instelling kunnen we je alles leren.
Wat biedt het bedrijf?
Een leuke stage/werkplek met een jong en gedreven team wat verstand van zaken heeft. Die voor elkaar door het vuur gaan en zo elkaar elke dag een stukje beter maken. Jij word daar onderdeel van en krijgt de kans om mee te groeien en eventueel door te groeien dmv een vaste aanstelling na de stageperiode. In die baan zitten dan ook doorgroeimogelijkheden in functie en salaris.
