In de F&B zul je ervaring opdoen bij het ontbijt en de bar. Een belangrijk onderdeel zijn onze events; karaoke night, beer pong en social saturday - je gaat het allemaal meemaken! Hierdoor zijn we niet je standaard F&B omgeving, al leer je natuurlijk ook perfecte latte art, hoe je een goede Espresso Martini maakt en waarom het belangrijk is om volgens HACCP standaarden te werken. Naar gelang je langer in dienst bent leer je ook meer over voorraadbeheer, ontwikkeling van menu's, kostprijsberekening en meer.
Voor deze leerbaan is de duur en het aantal dagen in overleg. Alleen de eerste werkdag staat vast - die valt altijd op de 1e of de 16e van de maand, omdat we dan onze Welkomdagen organiseren. Zo leer je direct andere nieuwe collega's kennen!;
Dynamische leerplek in een creatieve omgeving met toffe events!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P2-K2-W1 Verzamelt informatie
P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Onze gasten komen vanuit de hele wereld. Dat betekent dat er ook een mooie kans is om verschillende talen te oefenen. Uiteraard wordt er veel Engels gesproken, maar ook je Duits en Frans kun je goed oefenen als je dat zou willen.
De sfeer is heel informeel. Je mag gerust onze gasten vertellen over jouw favoriete restaurant in Amsterdam of de beste plek om vintage kleding te shoppen. Dit hebben we nog liever dan dat je aan elke gasten precies hetzelfde verhaal vertelt. Bij alles wat we doen vinden we het belangrijk dat ons Via DNA en missie naar voren komt; to create an affordable place where people can connect and have buzzing experiences!
Wat biedt het bedrijf?
We hebben een jong team en vinden het belangrijk om onze successen te vieren, zowel op de werkvloer als daarbuiten d.m.v. team building, events en meer. Onze Via Academy biedt veel ontwikkelingsmogelijkheden. Afhankelijk van de duur van de stage zal je aan diverse trainingen deelnemen.
Zit je goed op je plek en wil je na je stage blijven? Vaak is dat zeker mogelijk! Soms als bijbaan, maar misschien ook wel in vaste dienst. Als groeiende organisatie zijn we niet alleen in Amsterdam, maar ook voor andere locaties op zoek naar uitbreiding van onze teams!
