Gastheer/-vrouw
De gastheer/-vrouw werkt in horecabedrijf met verschillende formules zoals restaurant, bar,
feestruimte en vergaderruimte.
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
- Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- Werkt met de kassa
- Neemt reserveringen aan
- Ontvangt gasten
- Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- Maakt dranken serveer gereed
- Serveert de bestelling en ruimt af
- Creëert en onderhoudt de sfeer
- Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
- Controleert de voorraad
- Ontvangt en controleert de bestelling
- Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Take Away
- Broodjes bereiden
- Afrekenen
- Contact met de gasten
Vergaderen
- Gasten ontvangen
- Verzorgen lunch in de zaal
- Zaal in orde maken
Vanzelfsprekend moet er schoongemaakt worden.;