In de keuken voel jij je helemaal op je gemak. Als onderdeel van het keuken-team maak je de lekkerste gerechten voor onze gasten. Het maken van de mise-en-place is een belangrijk onderdeel van de dag. Snijden, mengen, het maken van sausen, daar wil jij meer over leren. Je krijgt training bij de verschillende parties en leert van de chef s de nieuwste kooktechnieken. Terwijl je aan het werk bent houdt je je werkomgeving netjes en ook ben je bekend met de HACCP regelgeving.;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
De ideale leerling wil er alles aan doen om de heerlijkste gerechten te bereiden voor onze gasten. Gastgerichtheid, zelfstandigheid, en flexibiliteit zijn kenmerken die op jou van toepassing zijn.
Wat biedt het bedrijf?
We bieden een leerzame, uitdagende en gezellige leerplaats. Een salaris volgens de cao voor Horeca. Je wordt begeleidt door een gediplomeerde leermeester en we zijn een door SBB erkende leerplaats. Voor bedrijfskleding wordt gezorgd.
