Restaurant De Kassier biedt een leerzame en inspirerende stageplek voor een leerling kok. Je krijgt de kans om te werken in een sfeervol, gastronomisch restaurant in het hart van Cuijk, waar kwaliteit en gastvrijheid voorop staan. Als leerling kok werk je nauw samen met een ervaren team, waarbij je de basisprincipes van het koken leert en je vaardigheden verder ontwikkelt. Je bent betrokken bij het voorbereiden van gerechten, het volgen van recepten, het beheren van voorraden en het schoonhouden van de werkruimtes.
Daarnaast krijg je de kans om nieuwe gerechten te ontwikkelen, menu-aanpassingen door te voeren en de efficintie in de keuken te verbeteren. Restaurant De Kassier biedt een dynamische en leerzame werkomgeving waar je kunt groeien in de culinaire wereld, met volop mogelijkheden om ervaring op te doen in zowel de keuken als het managen van processen.;
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Bij Restaurant De Kassier zoeken we een enthousiaste en leergierige leerling kok die zich wil ontwikkelen in een professionele en sfeervolle omgeving. De ideale kandidaat heeft passie voor koken en de wil om zich te verbeteren in een restaurant waar gastvrijheid en kwaliteit centraal staan. Als teamspeler werk je samen met collega’s in de keuken en draag je bij aan de constante hoge kwaliteit van onze gerechten. Je hebt aandacht voor detail en volgt nauwkeurig recepten en hyginevoorschriften. Creativiteit in de keuken en het ontwikkelen van nieuwe gerechten zijn essentieel voor het aanbieden van een vernieuwende culinaire ervaring. Je bent proactief, houdt van uitdagingen en bent leergierig. Daarnaast kun je goed omgaan met tijdsdruk en weet je een georganiseerde werkruimte te behouden. In de dynamische omgeving van De Kassier is een sterke werkethiek en respect voor de keukenstructuur en het team van groot belang.
Wat biedt het bedrijf?
Restaurant De Kassier biedt een inspirerende en leerzame werkplek voor leerling-koks, waar passie voor het vak centraal staat. Gelegen in het hart van Cuijk, biedt het restaurant de kans om onder begeleiding van ervaren chefs de fijne kneepjes van het vak te leren. De leerling-kok krijgt de kans om met dagverse ingredinten te werken en gerechten te creren die perfect passen bij het moderne concept van het restaurant. De werkzaamheden variren van het voorbereiden van gerechten tot het uitvoeren van complexe kooktechnieken, en het team biedt een ondersteunende en collegiale omgeving waarin je kunt groeien en je vaardigheden verder kunt ontwikkelen,
