Serveer jij ieder gerecht met een lach als bijgerecht? Dan kan jij weleens de nieuwe stagiaire in ons bedieningsteam worden van Restaurant Le Sommet of Bar Brasserie Henriette. In deze stageperiode werk je onder de verantwoordelijkheid van de maître d’hôtel en zorg je samen voor de mise en place, de bediening, het afruimen en afrekenen van tafels. Daarnaast zorg je dat het hoge serviceniveau van het hotel ten alle tijden gewaarborgd wordt. Tijdens deze periode leer je taken delegeren en het team aansturen.
Werken bij Hotel de Blanke Top betekend een toffe baan in de horeca, dat perfect gecombineerd kan worden met een druk en gezellig sociaal leven.;
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Motivatie en passie voor de horeca, vriendelijke uitstraling en goede communicatie skills.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden de mogelijkheden tot ontwikkeling, een gezellig team en fijne werksfeer in een mooi en nieuw gerenoveerd restaurant, met prachtig uitzicht op zee.
