De student gaat samen met een team van ervaren medewerkers aan de slag in onze nieuwe bakkerij. Deze bestaat uit 3 afdelingen namelijk: Brood, Nat Banket (gebak, taarten etc.) en droog banket (voornamelijk stukswerk, cake en Spakenburgse Specialiteiten). Aan de hand van jouw interesses en in overleg met de leerling plaatsen we jou in een afdeling waar jij het meest tot je recht komt. Samen met onze specialisten gaan we jou de fijne kneepjes van het vak leren. En laten we je graag kennis maken ons prachtige ambacht;
Behoort niet tot het takenpakket:
B1-K1-W2 Bereidt de productie van bakkerijproducten voor
B1-K1-W3 Bereidt bakkerijproducten
B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten
B1-K1-W5 Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af
B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten
B1-K1-W7 Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op
B1-K1-W8 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op
P2-K1-W1 Bestelt benodigde grondstoffen en producten
P2-K1-W2 Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties
P2-K1-W3 Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes
Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur
P2-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
P2-K2-W2 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
P2-K2-W3 Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten
Naar wie zijn wij op zoek?
De student hoeft geen ervaring te hebben in een bakkerij. Wel vinden wij het belangrijk dat er een gezonde interesse en liefde voor het vak is. wij zijn wij een klein team en we het belangrijk dat een leerling sociaal goed mee kan komen met de rest van ons team.
Wat biedt het bedrijf?
- werktijden in overleg
- werken in een gloednieuwe bakkerij
- ervaren bakkers om het vak te leren
- leuke uitjes met personeel
- salaris conform cao en prestaties
