De Douairière heeft een gezellig team, bestaande uit voornamelijk jonge mensen. We hebben al vele leerlingen en jonge collega's op mogen leiden en het mooie horeca-vak mogen bijbrengen. Ons bedrijf is zeer veelzijdig en daarom een leuke leerplek voor échte horecamensen. We serveren lunch, diner, tapas, high tea, maar organiseren ook (buiten-)evenementen, zijn een locatie voor bruiloften en feesten en hebben een leuk zomers terras.
Bij ons bedrijf geven we je veel verantwoordelijkheden. We verwachten dan ook dat je bij ons zelf initiatief neemt en hard wil werken, maar vergeet vooral niet het allerbelangrijkste: een goede motivatie en plezier in je werk.;
Jong, vernieuwend, uitdagend, culinair en gezellig.
Wat ga je leren?
Onderneemt
B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
P2-K2-W2 Checkt de gast in
P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
P2-K2-W5 Checkt de gast uit
P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
Naar wie zijn wij op zoek?
Of je nu veel of weinig ervaring hebt, alles begint met passie voor het vak. Zowel in bediening als in de keuken willen wij je graag zoveel mogelijk leren van het mooie vak. Alle vaardigheden die je al onder de knie hebt zijn mooi meegenomen, voor de rest geldt dat wij je ze graag bijbrengen.
Wat biedt het bedrijf?
Je bent in ons bedrijf niet de eerste student die doorgroeit naar een vaste kracht. Heb jij het naar je zin dan gaan we graag in gesprek om te kijken naar de mogelijkheden voor de toekomst. Onze chef-kok, sous-chef, zelfstandig werkend kok, eerste gastvrouw en huidige BBL-ers vertellen je graag hoe hun opleidingstraject eruit zag voordat ze bij ons in dienst kwamen.
