Kok
Met een uitmuntende Chef-Kok/leermeester en een groot team aan kennis, krijg jij bij ons alle ruimte om jezelf te ontwikkelen als zelfstandig werkend kok.
De mise en place word overdag met 3 collega’s voorbereid. ’s Avond werken we met een dynamisch team van 6 á 7 collega’s. Een team gemengd met koks en studenten/scholieren.
Op drukke avonden wordt jij getest op je stressbestendigheid en jou vermogen op inzicht en vooruit kijken. Tijdens de piekmomenten bereid jij vervolgens de gerechten op de juiste manier en maak je de fraaiste creaties. En natuurlijk staan de hygiëne-spelregels daarbij altijd hoog in het vaandel
Je start bij ons op de afdeling: Koude- kant: voorgerechten/desserts en vanaf die positie loop je door naar de warme kant: Frituur/Bakjes, Plaat/Grill en Uitgifte. Stap voor stap leer je zo alle 6 de posities bij ons in de keuken. Je krijgt goede begeleiding en ruim de aandacht om jou tot een volwaardig allround kok te maken bij ons.;