Manager/ondernemer horeca

Manager/ondernemer horeca - Ontwikkel je kennis en vaardigheden, maar ontwikkel bovenal jezelf bij Muller&Co!

Wat ga je leren?

• Onderneemt
• Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
• Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
• Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
• Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
• Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
• Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
• Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid

• Geeft leiding en voert beheerstaken uit
• B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
• B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
• B1-K2-W3 Begroot financiën
• B1-K2-W4 Bewaakt financiën
• B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
• B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken

• Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
• P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
• P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
• P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
• P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
• P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer

• Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Checkt de gast in
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W5 Checkt de gast uit
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
• Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten

Naar wie zijn wij op zoek?

Het gezicht van het bedrijf ben jij en daarmee dus verantwoordelijk voor het totaalplaatje. Leidinggeven doe jij op unieke wijze en daardoor gaat je team graag met je mee. Je gasten kun je keer op keer verrassen en je weet wat ze gelukkig maakt. Maar je weet bovenal dat je alleen blije gasten kunt krijgen als je aan een blij team hebt gebouwd. • Eigenaarschap is jou gewoon • Je verrast je gasten, maar ook je team • Je voelt je verantwoordelijk • Jouw team volgt je, zonder te hoeven duwen • Communicatief ben je sterk • Jij bent trots op je team

Wat biedt het bedrijf?

Wij hebben diverse leermeesters in ons team die je graag op weg helpen en de kneepjes van het vak leren. Ze hebben jaren ervaring in zowel de bediening als in de keuken dus waar je passie ook ligt, ons team zorgt dat die volledig tot uiting kan komen. Doorgroeimogelijkheden zijn er door de diversiteit binnen onze horecagroep meer dan genoeg. Wij zijn er dan ook trots op dat veel van onze stagiaires bij ons werkzaam blijven na het afronden van hun stage.

Opleiding Manager/ondernemer horeca

Mogelijk opties

• Opleiden voor een mbo-certificaat
• Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

• Salaris in overleg