Wij zijn op zoek naar een leergierige en kwaliteitsgerichte gastheer/-vrouw met een passie voor service. Wil jij werken in een jong en ambitieus horecateam? We nodigen je uit om te solliciteren op de meest veelzijdige horecalocatie van regio Arnhem!
Stadsvilla Sonsbeek is meer dan alleen een iconisch gebouw in het mooiste stadspark van Nederland. Als leerling leidinggevende begeleiden wij je tot een stralende gastheer/-vrouw die enthousiasme voor het vak kan overbrengen en collega's kan begeleiden en meenemen. In ons Grand Café, op de terrassen of tijdens groepsreserveringen in het gebouw. Gelegen op de Hartjesberg heb je een fenomenaal uitzicht over het park en de stad Arnhem. In 2021 heeft Stadsvilla Sonsbeek de naastgelegen horecazaak Het Ketelhuis overgenomen. Voor de twee horecazaken zijn wij op zoek naar een leerling leidinggevende bediening. Onder begeleiding van onze leermeesters zal je het vak volwaardig kunnen leren!;
Wil jij het vak leren in het mooiste stadspark van Nederland, op de meest veelzijdige horecalocatie van Arnhem? Dat kan!
Wat ga je leren?
Werkt in de bediening
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
B1-K1-W10 Werkt met de kassa
B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
B1-K1-W3 Ontvangt gasten
B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
Bewaakt de voorraad
B1-K2-W1 Controleert de voorraad
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Bestelt en beheert de voorraad
P4-K1-W1 Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
P4-K1-W2 Bestelt de voorraad
P4-K1-W3 Reclameert foute levering bij de leverancier
P4-K1-W4 Beheert de opslag van de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
P4-K2-W1 Verzamelt informatie
P4-K2-W2 Stelt de menukaart op
P4-K2-W3 Selecteert dranken
P4-K2-W4 Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
P4-K2-W5 Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P4-K3-W1 Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
P4-K3-W2 Maakt een operationeel plan
P4-K3-W3 Plant en verdeelt de werkzaamheden
P4-K3-W4 Begroot financiën
P4-K3-W5 Bewaakt financiën
P4-K3-W6 Stuurt medewerkers aan
P4-K3-W7 Voert intern formele gesprekken
Naar wie zijn wij op zoek?
Je bent gastvrij, kwaliteitsgericht en zet onze service op nummer 1;
Je bent proactief, leergierig en hebt passie voor het vak;
Je vindt het geen probleem om wisselende diensten te draaien. Overdag, ’s avonds en in het weekend te werken;
Stadsvilla Sonsbeek & Het Ketelhuis zijn 7 dagen per week geopend voor gasten op een van de terrassen, in het Grand Café of in één van de zeven ruimtes voor groepsreserveringen.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden:
- Een veelzijdige functie binnen de verschillende horeca-activiteiten op twee locaties (Stadsvilla Sonsbeek & Het Ketelhuis) in het mooiste stadspark van Nederland;
- Meerdere leermeesters die je alle kneepjes van het vak kunnen leren;
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden. Je bent tenslotte nooit uitgeleerd;
- Je privéleven is belangrijk, daarom worden roosters minimaal 2,5 week van tevoren gemaakt;
- Stage is leuk, maar elkaar ook buiten werktijd zien is soms nog veel leuker! We organiseren veel personeelsactiviteiten;
- Thuis koken is niet nodig, je kan altijd mee eten;
- Je deelt mee in de fooi;
- Je wordt onderdeel van een jong en ambitieus horecateam.
