Als kok in opleiding zul je meedraaien met alle aspecten in de keuken zoals de afwas, MEP, koude kant en warme kant. Natuurlijk bouwen we de werkzaamheden op naar gelang niveau, maar het einddoel is dat je van alle markten thuis bent in een niveau 2 keuken. Onze werktijden zijn tussen 9.00u 's ochtends en 23.00u 's avonds en we kunnen dus flexibel roosteren waardoor je niet alleen maar avonden werkt. Het is wel belangrijk in het weekend (gedeeltelijk) beschikbaar te zijn. ;
Dromen laten uitkomen in de keuken? Dit is je kans!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Naar wie zijn wij op zoek?
Goed werkethos; dus op tijd zijn en nog even doorgaan wanneer het werk nog niet af is. Je hebt hygiene hoog in het vaandel staan. Je hebt regelmatig een leuk idee voor de lunchtip of special. Je bent gemakkelijk in de omgang.
Wat biedt het bedrijf?
Wanneer je de opleiding goed hebt doorlopen, je hebt het naar je zin en we zijn tevreden over de samenwerking dan vinden we het leuk wanneer je een vast onderdeel van ons team wil worden!
