Zelfstandig werkend kok

Leerling gaat aan de slag op de diverse parties zoals: garde, patisserie, roti en entremetier. Een dynamische werkomgeving met volop ruimte voor groei, persoonlijke aandacht en veel plezier in een enthousiast team! waarbij hij of zij zijn skills van snij techniek en opmaak van borden zal verbeteren. ook het verwerken mep en producten komt aan de orde. Moeke mooren is 7 dagen per week geopend en heeft dus dag en avonddiensten.;

  • locatie
    Appeltern
  • dagen pw
    In overleg
  • periode
    1-9-2025 t/m 1-9-2026
  • publicatie
    10 februari 2025

Gezellige, enthousiste en leergierige leerling/ student


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

enthousiast en leergierig zijn. Passie voor koken en oog voor detail. Creativiteit en de motivatie om gerechten naar een hoger niveau te tillen. Het vermogen om in teamverband te werken.

Wat biedt het bedrijf?

Een uitdagende functie in een groeiende en unieke organisatie. Werken in een inspirerende omgeving met een enthousiast en gedreven team. Ruimte voor creativiteit en eigen inbreng. Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien. Weekendvrije dag is bespreekbaar Werken met uitstekende faciliteiten in een professionele werkomgeving.

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

Mogelijk opties

  • Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder