Elke dag in de horeca is anders, en dat maakt het juist zo leuk!
Werk je in de bediening? Dan begin je met het indekken van tafels, een korte briefing over de specialiteiten van de dag en misschien wat grappen met je collega’s. Zodra de eerste gasten binnenkomen, ben jij het stralende gezicht dat hen verwelkomt, bestellingen opneemt en ervoor zorgt dat iedereen blij de deur uitgaat.
- Achter de bar? Dan leer je de mooiste koffies te maken, biertjes te tappen en cocktails te shaken alsof je nooit anders hebt gedaan.
Wat ga je leren?
- Hoe je gasten een onvergetelijke ervaring geeft
- Multitasken als een pro (want ja, drie borden tegelijk dragen is een skill!)
- Samenwerken in een druk team zonder stress
- Basiskennis van horeca-administratie (zoals kassa en reserveringen)
- Werken volgens hygiëne- en veiligheidsregels (heel belangrijk!) ;
Gastvrijheid, gezelligheid en ervaring opdoen? Stage bij Moeke Mooren!
Wat ga je leren?
Onderneemt
B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
P2-K2-W2 Checkt de gast in
P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
P2-K2-W5 Checkt de gast uit
P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
Naar wie zijn wij op zoek?
Welke vaardigheden heb jij?
- Gastvrijheid zit in je bloed – Je vindt het leuk om mensen een fijne ervaring te geven en doet net dat stapje extra.
- Je bent sociaal en communicatief sterk – Een praatje met gasten of goed samenwerken met collega’s? Geen probleem voor jou!
- Flexibiliteit is jouw tweede natuur – Geen dag is hetzelfde in de horeca, en daar houd jij juist van.
- Je kunt goed omgaan met drukte – Of het nu spitsuur is tijdens de lunch of een volle bar op zaterdagavond, jij blijft kalm en gefocust.
- Je hebt een proactieve houding – Zie je dat een collega hulp nodig heeft of een tafel afgeruimd moet worden? Jij onderneemt meteen actie.
- Je werkt graag in teamverband – In de horeca doe je het samen, dus samenwerken is voor jou vanzelfsprekend.
- Je hebt oog voor hygiëne en detail – Netjes werken is belangrijk, of je nu serveert, kookt of drankjes maakt.
Wat biedt het bedrijf?
Wat biedt Moeke Mooren jou?
Bij Moeke Mooren krijg je niet zomaar een leerplek – je wordt onderdeel van een gezellig en professioneel team waar je écht iets kunt leren en groeien. Dit is wat wij jou te bieden hebben:
- Persoonlijke begeleiding – Onze ervaren collega’s staan voor je klaar om je alles te leren en je te begeleiden in je ontwikkeling.
- Een gezellige werksfeer – Werken in de horeca is hard werken, maar bij ons is er altijd ruimte voor humor en teamwork.
- Een prachtige werkomgeving – Moeke Mooren ligt op een unieke locatie aan het water, waardoor je werkt met een geweldig uitzicht!
- Flexibele werktijden – We houden rekening met jouw schoolrooster en andere verplichtingen.
- Doorgroeimogelijkheden – Bevalt het goed? Dan zijn er mogelijkheden om na je stage te blijven werken en verder te groeien binnen ons team.
- Een stagevergoeding – Uiteraard krijg je een passende vergoeding voor je inzet.
