Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw

Wie wil er nou niet opgeleid worden door leermeesters die op het hoogste niveau hebben gewerkt.

De eigenaren zijn Job, Tomas, Joost en Wout.

De eerste twee kennen elkaar van hun tijd bij de Librije en Wout heeft voor Ciel Bleu in het Okura hotel gewerkt. Joost werkt niet mee op de vloer maar doet de administratie en runt een wijn bedrijf met de meest exclusieve wijnen.

Wil jij meer over wijn leren? Onze wijnkaart heeft meer dan 850 wijnen....

We werken als een team en we doen alles samen, van gasten ontvangen tot de afwas, iedereen doet mee.

Bij Zoldering is het contact met gasten erg belangrijk, elke gast heeft een andere wens of verwachtingspatroon je leert bij ons hoe om te gaan met deze verschillende gasten en wanneer je welke prioriteiten moet stellen.
Verder word je getraind in de communicatie met de keuken en hoe om te gaan met het kassa systeem, na het servies is er altijd ruimte om wijn te proeven.

Wil jij de aller beste worden kom dan naar Zoldering ;

  • locatie
    Amsterdam
  • dagen pw
    In overleg
  • periode
    2-2-2024 t/m 2-2-2028
  • publicatie
    19 maart 2024

Orginele gerechten een mega wijnkaart in een ongedwongen sfeer in het centrum van Amsterdam


Wat ga je leren?

  • Werkt in de bediening
  • B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
  • Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W10 Werkt met de kassa
  • Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
  • Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W3 Ontvangt gasten
  • Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
  • Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
  • Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
  • Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
  • Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
  • Behoort niet tot het takenpakket: B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
  • Bewaakt de voorraad
  • Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W1 Controleert de voorraad
  • Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
  • Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
  • Bestelt en beheert de voorraad
  • Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
  • Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
  • Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
  • Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
  • Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Verzamelt informatie
  • Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • Behoort niet tot het takenpakket: P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
  • Behoort niet tot het takenpakket: P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • Behoort niet tot het takenpakket: P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

We zoeken gezellige en leuke studenten, een vrolijke uitstraling, zin om te leren, de schouders eronder

Wat biedt het bedrijf?

De student werkt in een professioneel en gezellig team, hoe meer inzet je toont hoe meer je mag doen.

Opleiding Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw

crebonummer 25171

Mogelijk opties

  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder