Welke werkzaamheden kan de student uitvoeren die passen bij de opleiding?
De basiswerkzaamheden:
- Voorbereidende werkzaamheden binnen het bedrijf
- Mee werken in de bediening en achter de bar
- Mee werken in de keuken
- Afsluitende werkzaamheden binnen het bedrijf
- Neemt een partij aan in onze private dining.
Leidinggevende taken:
- Operationeel plan maken
- Werkzaamheden verdelen
- Werken met rooster systeem nostradamus
- Werken met kassa-systeem lightspeed
- Werken met reservering systeem formitable
Ondernemende taken:
- Een marktanalyse maken
- Verdiepen in de verkoopprijzen
- Inkoop en voorraadbeleid beheersen
- Het maken van een ondernemingsplan
Trainingen: - 12-stappen plan van Wouter Verkerk
- Een bierpresentatie
- Een dag meelopen op de brouwerij waarin je alles leert over brouwen
- Een wijnpresentatie
- Een koffietraining;
Wij zijn een jong, enthousiast en hecht team bestaande uit de Two Chefs Bar en wij brouwen ons eigen bier in de Two Chefs Brouwerij. Onderdeel van de stage is naast horeca werk ook een dag meedraaien in de brouwerij en je eigen bier brouwen. Je kan in het restaurant verschillende taken leren, zoals mee runnen op de vloer, achter de bar, op een event en zelfs in de brouwerij.
We leren je alles over lekker vers craft bier, maar daarnaast ook over hoe leuk horeca kan zijn. We trainen veel met elkaar zodat je intern veel geleerd wordt.
Lijkt dit nu iets voor jou? Neem dan contact op!
Wij zijn een jong bedrijf, dus er zijn veel mogelijkheden om door te groeien en zelfs op een vaste aanstelling in de toekomst.
