De student draait volledig mee in de keuken. met betrekking tot . Te letten op smaak, HACCP, versheid van de produkten, juiste planning.
De student gaat leren om in een professionele keuken te mee te draaien dwz bestellingen maken en opruimen, zelfstandig een parti manegen.
Leidingeven, leerlingen opleiden met betrekking op het leermeester diploma.
Creatief zijn, gerechten bedenken en ontwikkelen, calculeren, menu enginering.
;
De student beschikt over sociale vaardigheden, leergierig, positieve instelling, nieuwsgierigheid. Capaciteit om mee te denken met nieuwe produktie processen. Creativiteit, denken in oplossingen en niet in problemen.
Het leerbedrijf biedt doorgroeimogelijkheden, vaste aanstelling, gezellig team, leuke collega's. Ook zijn we gedreven, hebben passie voor het vak, gastvrijheid staat bij ons hoog in het vaandel en daar word de student in getraind om de gasten een heerlijke middag/ avond te bezorgen. Ook organiseren we werkbezoeken bij onze leveranciers om de kennis van ons team uit te breiden.