Sta jij te popelen om van een goede chef te kneepjes van het vak te leren?! Dan bekijk je nu de juiste stage!
Voor ons restaurant Vessel, onderdeel van Hotel BOAT&CO, zijn wij op zoek naar een stagiair om ons keukenteam te ondersteunen.
Het restaurant is geopend voor ontbijt, lunch, diner en events waardoor jij alle facetten van de keuken mee krijgt. In ons restaurant staan eerlijke producten en hoge kwaliteit gerechten hoog in het vaandel. Zo werken we met locale leveranciers en proberen we zo min mogelijk afval te produceren.
Ons internationale team zal jou begeleiden in de keuken en je snijtechnieken aanleren. Daarnaast help jij met de Mise en Place van de gerechten.
Ga jij de uitdaging aan?;
Kom jij het keuken team ondersteunen van restaurant VESSEL?!
Wat ga je leren?
Onderneemt
B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
P2-K2-W2 Checkt de gast in
P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
P2-K2-W5 Checkt de gast uit
P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
Naar wie zijn wij op zoek?
Is dit jouw ID?
• Een sprekende persoonlijkheid die nu al staat te springen om te beginnen;
• Je werkt secuur en ziet zelf waar je kan ondersteunen. Iets vragen is niet nodig, je hebt het al gedaan.
• Je hebt goede communicatie vaardigheden. In English as well.
• Een flexibele houding en collegiale inzet want de business gaat 24/7 door.
Wat biedt het bedrijf?
7 redenen om stagiair(e) kok bij hotel BOAT & CO te worden:
- Naast het feit dat je veel gaat leren maak je ook een restaurantopening van dichtbij mee.
- Een lekkere stagevergoeding
- City ID is een snel groeiende hotelgroep met plannen to conquer the world, misschien kun je dus na je stage bij ons blijven werken..
- We houden van flexibiliteit: zowel in het rooster als de bootcamp en yogalessen die we bieden.
- We bieden volop mogelijkheden om jezelf door te ontwikkelen.
- Een in-house experience en een Friends & Family rate in onze hotels.
- Personeelsborrels en uitjes om (nooit) te vergeten.
