Zelfstandig werkend kok

Bedrijf: Portehouse Almere Duin

Locatie: Almere Duin, Nederland

Functieomschrijving:
Als Zelfstandig Werkend Kok bij Portehouse Almere Duin ben je verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten van hoge kwaliteit volgens onze standaarden. Je zorgt voor een vlotte service en werkt nauw samen met het keukenteam.

Vereisten:

Ervaring als zelfstandig werkend kok
Passie voor koken en streven naar perfectie
Organisatorische vaardigheden en stressbestendigheid
Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden
Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden en weekends
Wat bieden wij:

Uitdagende werkomgeving in een groeiend restaurant
Mogelijkheden voor professionele ontwikkeling
Competitief salaris en goede arbeidsvoorwaarden
Deelname aan een gepassioneerd team
;

  • locatie
    Almere
  • periode
    1-5-2024 t/m 30-4-2025
  • publicatie
    14 maart 2024

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

lees verder