Zelfstandig werkend kok
Als leerling kok ben jij samen met het team verantwoordelijk voor het leveren van kwaliteit in ieder gerecht en iedere maaltijd. Je zal voornamelijk bezig zijn met het bereiden en uitgeven van het ontbijt, de lunch en het diner voor het Restaurant. Het restaurant bestaat gedeeltelijk uit een buffet en gedeeltelijk uit live cooking. Daarnaast serveren we in de zomer uiteraard op ons grote terras! Als CSMART Hotel leerling kok word je nauw betrokken bij de menu samenstelling en ben je ook verantwoordelijk voor het bijhouden van de voorraad, de inkoop van producten en de food costs berekening. Jij denkt graag mee en komt zelf met ideeën. Je werkt zelfstandig en je bent bijzonder gastvrij en collegiaal. Je ziet het als een uitdaging om de verwachtingen van gasten te overtreffen. Tenslotte zijn wij op zoek naar iemand die flexibel inzetbaar is en bekend is met de voorschriften op het gebied van ARBO en HACCP methodiek.
;