Allereerst start je in de bediening waarna er de mogelijkheid bestaat om ook in de 'open' keuken mee te draaien. Barista is daarnaast ook een optie. Op het einde van de stage kun je meelopen met één van de leidinggevenden. Kortom een allround stage in een dynamische koffiezaak met 100 zitplaatsen.
Barista Cafe Zwolle is een ontmoetingsplek voor jong en oud. Met een uitgebreid assortiment aan de lekkerste koffies, ontbijtjes, verse smoothies en sappen, huisgemaakte taartjes en broodjes, high tea, een wijntje of andere borrel kan elke gast genieten van een verwenmomentje op het door hun uitgekozen moment van de dag. Barista Cafe is laagdrempelig en kent een gezellige en gemoedelijke sfeer door haar huiselijke interieur en vriendelijke bediening. Barista Cafe is een franchise organisatie met meer dan 25 vestigingen in Nederland.;
Een leerwerkplek tussen de geur van vers gezette koffie en heerlijke zelf gemaakte broodjes en taarten!
Wat ga je leren?
Onderneemt
B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W2 Checkt de gast in
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W5 Checkt de gast uit
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
Naar wie zijn wij op zoek?
Je bent gastvrij en stelt de gast altijd centraal. Hebt oog voor detail en sfeer. Je bent stressbestendig en hebt een hoog verantwoordelijkheids gevoel. Je bent representatief, energiek en een echte aanpakker. Je staat open voor ondernemerschap.
Wat biedt het bedrijf?
Je gaat stage lopen in een dynamische koffie en lunch zaak met 100 zitplaatsen. Je krijgt inzicht in alle facetten van het runnen van een koffiezaak in het centrum van Zwolle. Bediening, keuken, barista en leiding geven.Voor het geval dat je ooit je eigen horecazaak wilt starten....... vraag ons alles over ondernemerschap.
