Allereerst start je in de bediening waarna er de mogelijkheid bestaat om ook in de 'open' keuken mee te draaien. Barista is daarnaast ook een optie. Op het einde van de stage kun je meelopen met één van de leidinggevenden. Kortom een allround stage in een dynamische koffiezaak met 100 zitplaatsen.
Barista Cafe Zwolle is een ontmoetingsplek voor jong en oud. Met een uitgebreid assortiment aan de lekkerste koffies, ontbijtjes, verse smoothies en sappen, huisgemaakte taartjes en broodjes, high tea, een wijntje of andere borrel kan elke gast genieten van een verwenmomentje op het door hun uitgekozen moment van de dag. Barista Cafe is laagdrempelig en kent een gezellige en gemoedelijke sfeer door haar huiselijke interieur en vriendelijke bediening. Barista Cafe is een franchise organisatie met meer dan 25 vestigingen in Nederland.;
Een leerwerkplek tussen de geur van vers gezette koffie en heerlijke zelf gemaakte broodjes en taarten!
Wat ga je leren?
Maakt bedrijfsruimtes bedrijfsklaar en bereidt en/of stelt fastserviceproducten samen
B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit voor productie- en distributieproces
B1-K1-W2 Voert productiewerkzaamheden uit
B1-K1-W3 Houdt de productie-, distributie- en overige gastenruimtes schoon gedurende zijn dienst
B1-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden in de productie- en distributieruimte uit
B1-K1-W5 Onderhoudt apparatuur en gereedschap
Verkoopt fastserviceproducten en verleent gastvrijheid aan gasten
B1-K2-W1 Verleent gastvrijheid
B1-K2-W2 Verkoopt producten
B1-K2-W3 Bedient en beheert de kassa
B1-K2-W4 Distribueert bestellingen
B1-K2-W5 Gaat om met normafwijkend gedrag
B1-K2-W6 Vangt klachten van gasten op
Beheert de voorraad
B1-K3-W1 Controleert de voorraad
B1-K3-W2 Ontvangt en controleert producten en goederen
B1-K3-W3 Transporteert grondstoffen en goederen en slaat deze op
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P3-K1-W1 Assisteert bij bedrijfsontwikkeling
P3-K1-W10 Sluit het fastservicebedrijf af
P3-K1-W2 Begroot financiën
P3-K1-W3 Bewaakt budgetten
P3-K1-W4 Voert de dagadministratie uit
P3-K1-W5 Plant voorraadniveaus
P3-K1-W6 Plant en verdeelt werkzaamheden
P3-K1-W7 Voert intern formele gesprekken
P3-K1-W8 Stuurt medewerkers aan
P3-K1-W9 Rapporteert aan de manager/ondernemer
Naar wie zijn wij op zoek?
Je bent gastvrij en stelt de gast altijd centraal. Hebt oog voor detail en sfeer. Je bent stressbestendig en hebt een hoog verantwoordelijkheids gevoel. Je bent representatief, energiek en een echte aanpakker. Je staat open voor ondernemerschap.
Wat biedt het bedrijf?
Je gaat stage lopen in een dynamische koffie en lunch zaak met 100 zitplaatsen. Je krijgt inzicht in alle facetten van het runnen van een koffiezaak in het centrum van Zwolle. Bediening, keuken, barista en leiding geven.Voor het geval dat je ooit je eigen horecazaak wilt starten....... vraag ons alles over ondernemerschap.
