Mise en place, doorgifte lunch en diner, HACCP, bestellingen, bestellingen ordenen.
Mogelijkheid tot rouleren binnen de keuken tussen koude en warme kant, menu engineering (meedenken)
Onze kanjers zijn op zoek naar een nieuwe collega die zij om kunnen dopen tot een nieuwe horecaheld!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
– sociaal, flexibel en gastvrij?
– gemotiveerd om in een team vol enthousiastelingen te werken?
– iemand die houdt van gezelligheid en lekker eten?
– Groeiende passie voor het vak!
Wat biedt het bedrijf?
Bij de Nonnen is een nuchter bedrijf met een professionele maar informele werkcultuur.
Je krijgt veel vrijheid en verantwoording. Kennis en ontwikkeling vinden wij belangrijk en we moedigen je dan ook aan om een echte topper te worden.
Je salaris is marktconform en wordt mede bepaald door je ervaring.
Ook bieden wij een goede pensioenregeling en vele extra's!
