Wij verwachten een leergierig persoon, die zijn/ haar uitdaging op het strand ziet. Horeca op het strand is voortdurend bijsturen van inkopen/ rooster aanpassen/ op en afschalen personeel en al wat je nog meer kunt bedenken, daar het op het strand holen of stilstaan is. Je zal m.b.t. je stage op alle plekken van het bedrijf worden ingezet.;
Manager/ horeca ondernemer, die niet vies is van hard werken en een connectie heeft met zon, zee en strand.
Wat ga je leren?
Onderneemt
B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
B1-K2-W3 Begroot financiën
B1-K2-W4 Bewaakt financiën
B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W2 Checkt de gast in
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W5 Checkt de gast uit
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
Behoort niet tot het takenpakket:
P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
Naar wie zijn wij op zoek?
Een open en gastvrij karakter, waarmee je onze gasten verwelkomt/ kunt bedienen en je collega's ondersteund. Daarnaast heb jij oog voor details (is een must), om zodoende onze kwaliteit en continuïteit te waarborgen. Je moet wel stressbestendig zijn en snelheid in je werk hebben, zonder de kwaliteit/ processen en de gast uit het oog te verliezen, want uiteindelijk draait bij ons alles om de gast.
Wat biedt het bedrijf?
Een leuk, spontaan en jong team, die van aanpakken weet en waar ook goed voor wordt gezorgd. Naast de drukke periodes van gasgeven, zijn er altijd wel momenten om met het team even te ontspannen als de werkzaamheden dat toelaten.
