Zelfstandig werkend kok


Wij zijn Zaancity Group. Dé Zaanse horecagroep die de afgelopen jaren enorm is gegroeid en voornemens is dit de komende jaren door te zetten. Met een professioneel, ervaren maar vooral gezellig team willen wij iedereen in de Zaanstreek bedienen: van locals tot toeristen. We streven naar de perfecte dienstverlening en zijn we altijd op zoek naar collega’s die wel houden van een uitdaging.

Zaancity group bestaat uit 3 mooie restaurants en een hotel
EVE Zaandam
The Mailcompany
Batavia 1894
Monument Hotel

Kom jij gezellig bij ons team ?


;

  • locatie
    Zaandam
  • dagen pw
    1
  • periode
    24-10-2023 t/m 1-7-2025
  • publicatie
    19 maart 2024

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

De grooste horeca groep van de Zaanstreek heeft 3 restaurants en een hotel in haar bestand. Dit betekend veel ervaring en diversiteit. Een groep waarbij je intern veel kan leren en groeien in je ontwikkeling in het complete horeca spectrum. wel of geen ervaring maakt allemaal niet uit, bij ons kan je intern opgeleid worden of instappen op het niveau dat jouw past.

Wat biedt het bedrijf?

20% korting in alle zaken van de groep goed salaris of stage vergoeding meedelen in de fooi een leuke flexibele stage of opleidng een leuk en gezellig team

Opleiding Zelfstandig werkend kok

crebonummer 25182

Mogelijk opties

  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat
  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring
  • Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

  • Anders, namelijk: fooi
  • Reiskostenvergoeding
  • Salaris in overleg

lees verder