14:30 mise en place en mastiek
17:00: gezamenlijk diner
17:30: service begin, gasten begroeten, placeren, drank consumpties (zeer uitgebreid assortiment) opnemen en maken, adviseren van de gast omtrent de kaart, eten opnemen en uitserveren, afrekenen
22:00 afrondende werkzaamheden, kassa opmaken
Eind;
Goede werk ethiek Integriteit Flexibel Positieve instelling Oog voor details Creatief Gastgericht Teamspeler Gevoel voor klassieke horeca
Het restaurant is gelegen aan de Wilhelminasluis in Zaandam, die in de afgelopen jaren prachtig verbouwd is. Ons terras gelegen aan de sluis kijkend op het westen staat volledig in de zon. Vanaf volgend jaar zullen wij een mooi 4 seizoenen terras bouwen, die ook koelte in de zomer en warmte in de winter biedt. Door deze groeimogelijkheden zoeken wij een team uit eigen nest, dwz leerlingen die na hun schooltijd bij ons bedrijf willen blijven om stabiliteit en continuïteit te kunnen bieden. Ons bedrijf is voorstander van doorleer mogelijkheden en wij bieden dan ook na of naast je studie externe cursussen en studies in ons vakgebied om steeds maar jou en onze expertise te verbeteren.