Een stage of leerplek binnen onze Food en/of Beverage afdeling is leerzaam in dynamisch. Met 2 verschillende restaurants binnen Thermen Berendonck heb je eigenlijk 2 stage plaatsen in één!
Op de begane grond hebben we de 'Lounge', een a la carte restaurant waar onze gasten kunnen genieten van een kopje koffie met een heerlijk stukje gebak tot het samenstellen van een 3-gangen diner. In ons buffetrestaurant 'Tri Dosha' kan men genieten van een overheerlijk lunchbuffet tussen 12.00 - 14.00 uur of 's avonds een 3-gangen dinerbuffet tussen 17.30 - 20.00 uur.
Daarnaast hebben we een 'poolbar' waar onze gasten een heerlijke (alcoholvrije) cocktail kunnen bestellen vanuit het zwembed én is bij mooi weer ook onze buiten bar en -keuken geopend!
Op deze manier kun je kennismaken met verschillende concepten tijdens 1 stage!
Er zijn zowel BOL, als BBL mogelijkheden gedurende het hele schooljaar.;
Unieke leerplaatsen bij Thermen Berendonck: Ervaring in verschillende horeca outlets op 1 locatie!
Wat ga je leren?
Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Naar wie zijn wij op zoek?
Is gastvrijheid jouw tweede natuur en ben jij pas tevreden als je weet dat je gasten het optimaal naar hun zin hebben? Dan hebben wij een mooie stageplaats voor jou in een van onze restaurants en op onze terrassen. Je vindt het leuk om in een horecateam te werken. Je bent leergierig, alert en vriendelijk en vindt het geen punt een stapje meer te zetten als dat nodig is. Herken je jezelf hierin? Neem dan contact met ons op!
Wat biedt het bedrijf?
Je komt stage lopen in een ambitieus familiebedrijf met een ontspannen karakter waar alle ruimte is voor ideeën en eigen inbreng! Je ontvangt leuke kortingsacties mbt onze eigen producten, waaronder toegang tot de sauna’s en genieten van onze eigen professionele keuken tegen zeer aantrekkelijk prijzen. Er is een uitgebreid pakket aan opleidingsmogelijkheden en interne trainingen binnen onze eigen Academy Veel aandacht voor persoonlijke ontwikkeling en voldoende doorgroeimogelijkheden naar een vaste (bij)baan!
p.s. mocht je nou voor een andere periode een stage/leerplek zoeken, stuur ons even een berichtje voor de mogelijkheden!
